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Obst & Gemüse natürlich haltbar machen

Bustorf-Hirsch:Obst & Gemüse haltbar ma

Autor:	Maren Bustorf-Hirsch
Verfügbarkeit:	nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am:	19.04.2021
Artikelnummer:	2047223
ISBN / EAN:	9783809443087

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Produktbeschreibung

Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, Konfitüren, Marmeladen und Gelees.